One of the main factors determining the quality and presentation of products is compliance with the required temperature regime during their transportation and storage. Therefore, during the entire cycle of product delivery from the manufacturer to the consumer, it is necessary to constantly monitor the temperature, especially when the products arrive at the warehouse after transportation, in order to find out their “prehistory”, i.e. possible violations of the temperature regime during transportation, and to identify hidden defects.
Одним из основных факторов, определяющих качество и товарный вид продуктов, является соблюдение требуемого температурного режима при их транспортировке и хранении. По этому во время всего цикла доставки продукта от производителя к потребителю необходимо постоянно осуществлять контроль температуры, особенно при поступлении продуктов на склад после транспортировки, чтобы узнать их “предысторию” , т. е. возможные нарушения температурного режима при транспортировке, и определить скрытый брак.