<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE root>
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:ali="http://www.niso.org/schemas/ali/1.0/" article-type="research-article" dtd-version="1.2" xml:lang="en"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">Refrigeration Technology</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="en">Refrigeration Technology</journal-title><trans-title-group xml:lang="ru"><trans-title>Холодильная техника</trans-title></trans-title-group><trans-title-group xml:lang="zh"><trans-title>制冷技术</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn publication-format="print">0023-124X</issn><issn publication-format="electronic">2782-4241</issn><publisher><publisher-name xml:lang="en">Eco-Vector</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="publisher-id">99315</article-id><article-id pub-id-type="doi">10.17816/RF99315</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en"><subject>Articles</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="article-type"><subject>Research Article</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title xml:lang="en">Razrabotka rekomendatsiy po ratsional'nym rezhimam protsessa zamorazhivaniya granul zhidkikh suspenziy s primeneniem azotnykh temperatur</article-title><trans-title-group xml:lang="ru"><trans-title>Разработка рекомендаций по рациональным режимам процесса замораживания гранул жидких суспензий с применением азотных температур</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author"><name-alternatives><name xml:lang="en"><surname>Ermolaeva</surname><given-names>Polina Yurisovna</given-names></name><name xml:lang="ru"><surname>Ермолаева</surname><given-names>Полина Юрисовна</given-names></name></name-alternatives><email>gelata.kina@gmail.com</email><xref ref-type="aff" rid="aff1"/></contrib><contrib contrib-type="author"><name-alternatives><name xml:lang="en"><surname>Belukov</surname><given-names>Sergey Vladimirovich</given-names></name><name xml:lang="ru"><surname>Белуков</surname><given-names>Сергей Владимирович</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Канд. техн. наук</p></bio><email>sergey_belukov@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff1"/></contrib><contrib contrib-type="author"><name-alternatives><name xml:lang="en"><surname>Sapozhnikov</surname><given-names>Vladimir Borisovich</given-names></name><name xml:lang="ru"><surname>Сапожников</surname><given-names>Владимир Борисович</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Д-р техн. наук</p></bio><email>sapojnikov47@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff1"><aff><institution xml:lang="en"></institution></aff><aff><institution xml:lang="ru">Московский политехнический университет</institution></aff></aff-alternatives><pub-date date-type="pub" iso-8601-date="2017-08-15" publication-format="electronic"><day>15</day><month>08</month><year>2017</year></pub-date><volume>106</volume><issue>8</issue><issue-title xml:lang="en">NO8 (2017)</issue-title><issue-title xml:lang="ru">№8 (2017)</issue-title><fpage>41</fpage><lpage>45</lpage><history><date date-type="received" iso-8601-date="2022-01-26"><day>26</day><month>01</month><year>2022</year></date></history><permissions><copyright-statement xml:lang="en">Copyright ©; 2017, Ermolaeva P.Y., Belukov S.V., Sapozhnikov V.B.</copyright-statement><copyright-statement xml:lang="ru">Copyright ©; 2017, Ермолаева П.Ю., Белуков С.В., Сапожников В.Б.</copyright-statement><copyright-year>2017</copyright-year><copyright-holder xml:lang="en">Ermolaeva P.Y., Belukov S.V., Sapozhnikov V.B.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="ru">Ермолаева П.Ю., Белуков С.В., Сапожников В.Б.</copyright-holder><ali:free_to_read xmlns:ali="http://www.niso.org/schemas/ali/1.0/" start_date="2020-08-15"/><license><ali:license_ref xmlns:ali="http://www.niso.org/schemas/ali/1.0/">https://creativecommons.org/licenses/by/4.0</ali:license_ref></license></permissions><self-uri xlink:href="https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/99315">https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/99315</self-uri><abstract xml:lang="en"><p>When granulating the main task is to select rational conditions of the process of freezing liquid suspension granules. The determination of freezing time of a liquid drop at nitrogenous temperatures including in a dimensionless form, at different stages of the process as well as under different conditions of its behavior allows revealing rational conditions of this process and offering recommendations to hardware design of an immersion cryogranulator. The recommendations make it possible to select its main geometric dimensions with higher foundation.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="ru"><p>Основной задачей при криогранулировании является выбор рациональных режимных параметров процесса замораживания гранул жидких суспензий. Определение времени замораживания капель жидкости при азотных температурах, в том числе и в безразмерном виде, на разных этапах процесса и при разных условиях его протекания дает возможность выявить рациональные режимные параметры процесса и предложить рекомендации по аппаратному оформлению криогранулятора иммерсионного типа, позволяющие повысить обоснованность выбора его основных геометрических размеров.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>криогранулирование</kwd><kwd>теплообмен</kwd><kwd>пленочное кипение</kwd><kwd>замораживание</kwd><kwd>азотные температуры</kwd></kwd-group></article-meta></front><body></body><back><ref-list><ref id="B1"><label>1.</label><mixed-citation>Кислицын А.А., Шабаров А.Б. Учебнометодический комплекс по дисциплине «Тепломассообмен» для студентов специальности «Теплофизика». - Тюмень: Издво Тюменского государственного университета, 2007.</mixed-citation></ref><ref id="B2"><label>2.</label><mixed-citation>Комяко О. Г. Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов (теория, исследования, интенсификация): дис.. дра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.12. НИИ пищеконцентратной промышленности специальной пищевой технологии. - М., 1996. - 77 с.</mixed-citation></ref><ref id="B3"><label>3.</label><mixed-citation>Кутателадзе С.С. Основы теории теплообмена. - Изд. 5е, перераб. и доп. - М.: Атомиздат, 1979. С. 132.</mixed-citation></ref></ref-list></back></article>
