Abstract
Виктор Александрович Тутельян, академик РАН, профессор, доктор медицинских наук, научный руководитель Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный Исследовательский центр питания и биотехнологии» (ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»), руководитель лаборатории энзимологии питания ФИЦ, руководитель кафедры гигиены питания и токсикологии Института профессионального образования ФГАОУ ВО Первый МГМУ имени И.М. Сеченова Минздрава России, иностранный член Национальной Академии Наук Республики Армения, член Европейской Академии естественных наук.