Быстрое замораживание пищевых продуктов посредством гидрофлюидизации и перекачиваемых ледяных суспензий - PDF (Русский)


© Фикиин К.А., Фикиин А.Г., 2003

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.