Современные методы охлаждения мяса птицы
- Авторы: Казанцев ДА1, Бронза СВ1
-
Учреждения:
- ООО «Эйркул»
- Выпуск: Том 98, № 7 (2009)
- Страницы: 44-46
- Раздел: Статьи
- URL: https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/97673
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF97673
- ID: 97673
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Список литературы
Дополнительные файлы
