Исследование процесса теплообмена при замораживании овощей с применением механической вибрации
- Авторы: Каухчешвили НЭ1, Мучкин ЕВ2
-
Учреждения:
- ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии
- РГАУ-МСХА
- Выпуск: Том 98, № 7 (2009)
- Страницы: 47-49
- Раздел: Статьи
- URL: https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/97678
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF97678
- ID: 97678
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Н Э Каухчешвили
ГНУ ВНИХИ РоссельхозакадемииКанд. техн. Наук; ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии
Е В Мучкин
РГАУ-МСХАРГАУ-МСХА
Список литературы
Дополнительные файлы
