International Scientific and Technical Conference "Modern problems of refrigeration engineering and technology"

Abstract

The conference took place on October 2-5, 2001 at the Odessa State Academy of Refrigeration. The conference was attended by representatives of research and development organizations, educational institutions, enterprises, companies, firms from Ukraine, Moscow, Russia, and far abroad. The plenary session of the conference, held in the House of Scientists, was opened by the Rector of the State Academy of Arts, Doctor of Engineering, Sciences, prof. V. V. Prigula.

Full Text

Конференция состоялась 2-5 октября 2001 г. в Одесской государственной академии холода. В конференции приняли участие представители научно- исследова тельских, проектно- конструкторских организаций, учебных заведений, предприятий, компаний, фирм из Украины, Москвы, России, дальнего зарубежья. Пленарное заседание конференции, состоявшейся в Доме ученых, открыл ректор ОГАХ, д-р техн, наук, проф. В. В. Пригула. На пленарном заседании с докладом о работах кафедры Э4 Московского государственного технического университета им. Н.Э.Баумана в области холодильной и криогенной техники выступил д- р техн. наук, проф. А.М.Архаров.

Были заслушаны также доклады д-ра техн, наук, проф. И.Г.Чумака и д-ра техн, наук, проф. В.П.Онищенко (ОГАХ, Одесса) о проблемах питания и современных тенденциях холодильной технологии, а также канд. техн, наук Р.В.Гаврилова (СКТБ ФТИНТ НАН, Харьков) о криогенике для космоса.

На конференции работали 4 секции.

Секция № 1. Холодильные установки и системы кондиционирования воздуха (руководители проф. С.Ю.Ларьяновский и проф. П.ГКрасномовец).

Было рассмотрено 17 докладов по проблемам выбора охлаждающих систем для промышленных холодильников, повышения уровня безопасности аммиачных холодильных установок, совершенствования систем охлаждения камер плодоовощехранилищ, тепломассообмена в воздухоохладителях и др. Ряд докладов был посвящен проблемам энергосбережения, решаемым при использовании тепловых насосов, нетрадиционным источникам энергии и т.д.

Одна из этих тем рассмотрена в докладе ГА.Горбенко и др. (Национальный аэрокосмический университет им. Н.Е.Жуковского, Учебнонаучный центр технической физики, Харьков) «Тепловые насосы в технологиях сушки и кондиционирования», в котором приведены теплотехнические характеристики теплового насоса, схемные решения, задачи моделирования процессов сушки древесины и т.д.

Интерес вызвал доклад А. В. Дорошенко (ОГАХ, Одесса) «Солнечные системы холодоснабжен ия», посвященный возможностям открытого абсорбционного цикла, используемого при создании альтернативных систем холодоснабжения и кондиционирования воздуха. Греющим источником здесь могут быть низкопотенциальное тепло, природный газ либо солнечная энергия, подводимая с помощью гелиоустановки с плоскими солнечными коллекторами. Альтернативная система кондиционирования воздуха (АСКВ) осуществляет осушение воздуха с помощью гелиоустановки и испарительное охлаждение посредством градирни. Разработан пилотный проект АСКВ для помещения площадью 200 м². Общий расход электроэнергии на ее работу в 3,5 раза ниже, чем при использовании парокомпрессионной машины.

Секции 2. «Холодильные и компрессионные машины» (руководители: проф. В.И. Мылованов, проф. Р.К.Никульшин).

Было заслушано 14 научно-технических докладов и сообщений, в которых широко освещались проблемы современного развития холодильной и компрессорной техники на Украине и за рубежом. Большое внимание было уделено переводу холодильной техники на озонобезопасные хладагенты. Этой проблеме были посвящены доклады ученых ОГАХ (Одесса): В.И.Милованова с соавторами о перспективах использования диоксида углерода в холодильной технике и о применении улеводородов и их смесей в малых холодильных машинах, А.И.Козореза о переводе компрессоров типа ТКФ с R12 и

R22 на озонобезопасные хладагенты, О.И.Бодюл и др. об оценке экологической опасности галогено-углеводородов.

Оживленную дискуссию вызвал доклад В. П.Железного и О.А.Хлиевой (ОГАХ, Одесса) об оценке перспектив применения изобутана в бытовых холодильных приборах с позиции эколого-термодинамического метода анализа (статья по материалам этого доклада опубликована в порядке обсуждения в журнале «Холодильная техника» № 9, 2001).

Современные методы математического моделирования, эксплуатационные характеристики холодильной и компрессорной техники, их конструктивные особенности, теплофизические свойства хладагентов представляли в своих докладах А.Литвак (Сиднейский технический университет, Австралия), В. В. Пригула, В. П. Чепуренко (ОГАХ), Н.Д.Захаров, А.С. Титлов (ОГАПТ) и др.

Тенденциям современного развития конструктивных и технологических параметров холодильных и компрессионных машин и их отдельных элементов были посвящены доклады Ю.В.Захарова, В.С.Дороша (ОАО «Центральный научно-исследовательский и проектный институт», Николаев), А.И.Азарова (СбПГТУ), В.В.Попова (Сумской государственный университет) и др.

Секция 3. Холодильная технология (руководители секции: проф. В.П.Онищенко, проф. В.П.Чепурненко).

На секцию было представлено 18 докладов ученых из Москвы (ВНИХИ, ВНИИконсервной промышленности), Одессы (ОГАХ, ИТИ «Биотехника», НИТКИ ХТТ «Агрохолод»), Харькова (Национальный технический университет), Кишинева (АО «Монтажком», НИКТИ пищевой промышленности).

Значительная часть работ основывалась на математическом моделировании процессов, происходящих при холодильной обработке пищевого сырья и продуктов, что нашло отражение в следующих докладах.

• Е.Ф.Балан (Кишинев), И.Г.Чумакновые линейные и полиномиальные модели процессов респирации фруктов и овощей (30 видов) с апробацией на большом массиве экспериментальных данных. На основе анализа моделей установлены более детальные закономерности для решения практических задач холодильного хранения фруктов и овощей;
• М.А.Дибирасулаев (Москва), И.Г.Чумак обобщающая математическая модель протекания процессов тепломассообмена и биохимических реакций в мясном сырье, результаты анализа которой позволяют разработать научные основы процесса охлаждения, максимально ограничить негативное влияние «холодового сокращения мышц» на качество мяса;
• В.П.Онищенко и др. концепция и программное обеспечение компьютеризированной системы технологического контроля процессов холодильной обработки мяса, прогнозирования T,x,q-характеристик продукта в последующие моменты времени, закономерностей формирования потерь массы от усушки, выявления недостатков в работе охлаждающей системы;
• В.А.Загоруйко и др. обобщенная модель расчета тепломассообменных процессов при холодильной обработке мясопродуктов в среде влажного воздуха;
• И. Г. Чумак, М. В. Онищенко - математическое моделирование процессов холодильной обработки и размораживания различных рыб (более 25 видов), апробация моделей на обширном экспериментальном материале, алгоритмы расчета переменных во времени температурных полей, тепловых потоков, тепловой нагрузки.

Секция рекомендовала использовать практические результаты исследований как в практике проектирования, так и при создании систем контроля технологических процессов с гарантированным уровнем потерь сырья, расхода энергии и качества продуктов.

Секция 4. Криогенная техника и технология (руководители: проф. А.М.Архаров, проф. В.А.Наер). В докладах секции отражены исследования последних лет, проводимые в МГТУ им. Н.Э.Баумана (Москва), ОГАХ (Одесса), Физико-техническом институте низких температур НАН Украины и его СКТБ (Харьков), ОАО «Сибкриотехника» (Омск), НПО «Днипро-Мто» (Киев), СП «Айсблик» (Одесса) и др.

Было заслушано 20 докладов по таким проблемам, как получение, транспортирование, хранение и газификация криогенных жидкостей и газов; криогенные микроохладители; применение техники низких температур в медицине; инертные газы высокой чистоты.

Особый интерес вызвали технологии получения чистого неона (99,9996 %) гелия (99,9996 %) и R14, пользующегося повышенным спросом в электронной промышленности, которые были рассмотрены в докладах В.Л.Бондаренко с соавторами (СП «Айсблик», МГТУ им. Н.Э.Баумана, ОГАХ). Эти технологии доведены до промышленного производства.

Разработанные, освоенные и применяемые в медицинской практике приборы для криохирургии, криотерапии и консервации медико-биологических объектов были представлены в нескольких докладах Р. В. Гэврилова с соавторами (СКТБ ФТИНТ НАН, Харьков), а также в докладе О. В. Баклана и др. (НПО «Днипро- Мто», Киев).

Группой сотрудников СКТБ ФТИНТ НАН (Харьков) были предложены интересные схемы и рабочие характеристики волновых пульсационных охладителей воздуха для шахт.

В докладе А.К.Грезина с соавторами (ОАО «Сибкриотехника», Омск) рассматривались замкнутые и разомкнутые дроссельные микроохладители, работающие на смесях хладагентов.

Оживленные дискуссии по докладам на всех секциях показали значительный интерес участников конференции к современным проблемам развития холодильной и компрессорной техники, технологии и конкретным разработкам ученых Украины,России и других стран, что было отмечено на заключительном пленарном заседании.