Full Text
На протяжении десятилетия фирма “Эйркул” работает на российском рынке холодильного оборудования. За это время она приобрела значительный опыт по оснащению оборудованием предприятий рыбодобывающей, рыбоперерабатывающей промышленности и рыболовных судов. ООО “Эйркул” проектирует и производит холодильное оборудование для хранения рыбы и морепродуктов в трюмах, оснащает холодом провизионные камеры и осуществляет замену и пусконаладку центральных кондиционеров.
Высококвалифицированный персонал фирмы в состоянии решить самые сложные задачи по оснащению судов холодом.
Среди разработок в области холодильного и морозильного оборудования можно выделить плиточные скороморозильные аппараты горизонтального типа производительностью 5 и 10 т/сут, которые могут быть изготовлены как в береговом, так и в морском исполнении. Замораживание в таких аппаратах позволяет сохранить внешний вид продуктов, облегчить их складирование и упаковку без потери вкусовых качеств.
Замораживаемую продукцию (рыба или морепродукты) помещают в блокформы из нержавеющей стали или пищевого алюминия, располагая их между плитами скороморозильного аппарата, внутри которых при низком давлении кипит хладагент. При сближении плит создается определенное усилие прессования продукта и обеспечивается необходимая теплоотдача. Непосредственный контакт продукта с охлаждаемыми плитами сокращает весь процесс охлаждения и замораживания до 1,5...2 ч.
Для охлаждения и хранения свежей рыбы без потери качества применяется чешуйчатый лед, вырабатываемый льдогенераторами. ООО “Эйркул” производит генераторы чешуйчатого льда производительностью 300.. .30000 кг/сут. Получаемый в них лед сухой и переохлажденный, рассыпчатый, не слипается в блоки, что позволяет при необходимости транспортировать его пневматическим методом и хранить в низкотемпературных камерах.
Для оснащения и переоснащения судов фирма использует холодильные установки на базе компрессорных агрегатов MAYCOM, BITZER, теплообменные аппараты фирм GUENTNER, ALFA-LAVAL, WTT, BALTIMORE и др., емкостное оборудование ведущих отечественных и зарубежных производителей, запорную арматуру DANFOSS, HERL.
Поставляемое оборудование имеет сертификаты Российского Морского Регистра судоходства. Неотъемлемой частью современных систем холодильных установок рыболовных судов являются автоматизированные системы контроля температур хранения рыбы и морепродуктов. Фирма предлагает различные системы мониторинга с возможностью дистанционного контроля и изменения параметров работы оборудования.
Среди судов, в переоснащении которых участвовало ООО “Эйркул”, можно выделить судно “Профессор Байко”, траулер “Калгалакша” и др. На ряде судов были осуществлены замена и пусконаладка центрального кондиционера.
Скороморозильные плиточные аппараты берегового исполнения уже установлены на достаточно большом числе специализированных предприятий, таких, как “Рыбоперерабатывающий комбинат №1” (Санкт-Петербург), “Терибергский берег” (Мурманск), “Рыбная компания” (Магадан), “Таганьрыба” (Таганрог) и др.