Кафедра холодильных установок

Аннотация

Кафедра «Холодильные установки» была организова­на в 1933 г. после разделения кафедры «Холодильные ма­шины и установки», которую возглавлял с 1931 г. чл.-кор. АН СССР А.А. Саткевич. Со­здание новой кафедры было обусловлено возросшей по­требностью быстроразвивающихся отраслей пищевой промышленности и холо­дильного хозяйства в инже­нерных кадрах в области производства и применения искусственного холода.

Полный текст

Рис. 1. Общий вид абсорбционного бромистолитиевого теплового насоса с топкой на природном газе

Первым руководителем кафедры стал профессор В.И. Глаголев. Впоследствии заведующими кафедрой были профессора Е. С. Курылев (с 1950 г.), Н.А. Герасимов (с 1956 г.), В. В. Оносовский (с 1982 г.) С 1997 г. кафедру воз­главляет д-р техн. наук, про­фессор А. В. Бараненко.

Одной из первых задач, ре­шением которой занялась кафедра, было совершен­ствование теплоизоляцион­ных конструкций охлаждае­мых сооружений. Этапным моментом данной работы можно назвать создание из­мерителя малых тепловых потоков (В. И. Глаголев, З.З.Алъперович). Этот прибор выпускался на протяжении нескольких Десятилетий в мастерских вуза и использо­вался на предприятиях стра­ны. Накопленный опыт и до­стижения техники позволи­ли в 90-х годах разработать более мобильную конструк­цию измерителя. Совершен­ствованием изоляционных конструкций холодильников продолжали заниматься на кафедре М.М.Голянд (им на­писана монография «Расче­ты и испытания тепловой изоляции», переведенная в Румынии), Б.И.Карпов, А.А.Полежаев, Е. С. Курылев, А.Я.Эглит, А.С.Пивинский, Г.А.Хейсо, Е.В.Иванова-Скобликова, В. П. Малышев. Пос­ледним совместно с соавто­рами написаны монографии: «Эксплуатация и восстанов­ление теплоизоляционных конструкций холодильни­ков», «Здания холодильни­ков и пищевых производств».

Рис.2. Схема подключения к АБТН внешних источников теплоты (а) и зависимости относительной теплопроизводительнисти АБТН от параметров внешних источников теплоты (б)

Исследования холодиль­ного технологического обо­рудования, камер охлажде­ния и замораживания мяса возглавил Н. А. Герасимов. В 1968 г. при кафедре холо­дильных установок была со­здана отраслевая научно-ис­следовательская лаборато­рия Министерства мясной и молочной промышленности. Активно работали над зада­чами, поставленными перед лабораторией, Е. С. Курылев и В. В. Оносовский, В.А. Тейдер, Б. Н. Малеванный, К).Д. Ру­мянцев, Ю.В. Осипов, В. С. Калюнов, В. С. Соколов, Н.Ф. Крупененков. В.И.Мачулин. Разработанная Е. С. Курылевым система заморажива­ния пельменей в морозиль­ных шкафах безотказно ра­ботала на Ленинградском мясокомбинате несколько десятилетий. В лаборатории была создана воздушно-ра­диационная система охлаждения и замораживания мяса, реализованная впос­ледствии на нескольких мя­сокомбинатах страны. При участии В.А. Тейдера для Ле­нинградского мясокомбина­та был сконструирован ско­роморозильный аппарат не­прерывного действия по за­мораживанию пельменей и фрикаделек на стальной леп­те. Результаты работ были обобщены в учебном посо­бии (В. И. Глаголев совместно с В. В. Лутковским, А.А. Поле­жаевым, К. П. Скугарем) «Хо­лодильные установки» в трех книгах, изданных в 1934, 1936, 1938 гг.

Основные показатели абсорбционных бромистолитиевых преобразователей теплоты нового поколения при работе в режим холодильной машины (тип АБХМ)

Параметры	АБХМ1 1500П	АБХМ2- 150011	АБХМ- 1000Г	АБХМбЦ
Холодопроизводительность, kBi	1500	1500	1000	ад
Температуры охлаждаемой воды (вход/выход), °C	12/7
Температуры охлаждающей воды (вход/выход), °C	28/36
Расход теплоносителей: греющего пара давлением 0,6 МПа, кг/ч греющего пара давлением 0,15 МПа, кг/ч газового юплива, м/ч охлаждаемой воды, м/ч охлаждающей воды, м/ч	3800 260 390	2000 260 300	110 175 200	I40 110 150
Потребляемая электроэнергия, kBi	12	12	7	4,5
Тепловой коэффициент (отношение холодопроизводитель­ности к затраченной теплоте греющего источника)	0,65-0.75	1.1-1.2		0.65 -0.71
Габаритные размеры (длина х ширина х высота). ,м	7,5х2,0хЗ,5	7.5x3,0x3,5	5.3х3,2х2,8	5.1x1*
Масса (сухая), т	20.5	23	16.0	х

В 1961 г. Е.С.Курылевым и Н .А. Герасимовым было выпушено учебное пособи вузов «Холодильные установки», получившее покое распространение издание. В 1970 г. вышло разработанное, расширен и утвержденное в качестве учебника второе издание этой книги, в 1980 г.