Охлаждение и продовольственная безопасность

Аннотация

Обеспечение продовольственной безопасности - одно из главных направлений деятельности Международного института холода.
И не случайно эта тема была вынесена на пленарное заседание
22-го Международного конгресса по холоду в Пекине.
Она касается всех живущих на Земле, определяет будущее здоровье человечества. В контексте этой темы холод действительно создает будущее, так как без него невозможно обеспечить растущее население планеты качественными продуктами питания в нужном количестве.
Предлагаем вниманию читателей доклад по этой проблеме бывшего президента Совета по науке и технологии МИХ (2003-2007 гг.) Роберта Хипа.