Технология замораживания водонасыщенных гранул сферической формы
- Авторы: Маринюк Б.Т.1, Серенов И.И.1
-
Учреждения:
- Московский государственный машиностроительный университет
- Выпуск: Том 104, № 12 (2015)
- Страницы: 56-59
- Раздел: Статьи
- URL: https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/99050
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF99050
- ID: 99050
Цитировать
Полный текст
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Доступ платный или только для подписчиков
Аннотация
Рассмотрено замораживание водонасыщенных сферических гранул путем обдува их поверхности низкотемпературным воздухом. Получено обобщающее уравнение для расчета толщины промораживаемого слоя сферической водонасыщенной гранулы в зависимости от времени процесса. Приведены описание экспериментального стенда и методика выполнения исследования. Опытные данные сопоставлены с расчетными показателями, полученными на основе обобщающего процесс уравнения. Предложена конструктивная схема холодоаккумуляционной градирни, использующей потенциал отрицательных температур окружающего воздуха с целью аккумуляции водного льда. Результаты исследования могут быть использованы при проектировании холодоаккумуляционных градирен.
Полный текст
Об авторах
Борис Тимофеевич Маринюк
Московский государственный машиностроительный университет
Email: marinyukb@yandex.ru
Д-р техн. наук 105066, Москва, ул. Старая Басманная, д. 21/4
Иван Иванович Серенов
Московский государственный машиностроительный университет
Email: serenov90@mail.ru
105066, Москва, ул. Старая Басманная, д. 21/4
Список литературы
- Ахметзянов М.Т. Система получения ледяной воды на тульском молочном комбинате // Холодильная техника. 2009. № 1. С 24-25.
- Босин И.Н. Охлаждение молока на комплексах и фермах. - М.: Колос, 1993. С. 90-99.
- Генералов М.Б. Криохимическая нанотехнология: Учебное пособие для вузов. - М.: Академкнига, 2006. С. 118.
- Маринюк Б.Т. Расчеты теплообмена в аппаратах и системах низкотемпературной техники. - М.: Машиностроение, 2015. С 53-55.
- Маринюк Б.Т., Хегази А.А., Сусликов Д.В. Получение воды при околонулевой температуре // Холодильная техника. 2009. № 6. С. 16-18.
- Романовский Н.В., Пржетишевский Ю.Б., Коршунов Б.П., Учеваткин А.И. и др. Резервы повышения эффективности систем охлаждения молока для сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств // Холодильная техника. 2007. №10. С 28-30.
- Сосновский А.В. Замерзание капель искусственного дождя// Материалы гляциологических исследований. Хроника, обсуждения. - М., 1980. Вып. 38. С. 73-79.
- Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л. Теплои массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов. - М.: Колоспресс, 2001. С. 74-75.
Дополнительные файлы
