Приближенный метод решения задачи охлаждения капельной влаги в вакуумной градирне
- Авторы: Маринюк Б.Т.1, Леонтьев А.С.1, Угольникова М.А.1
-
Учреждения:
- Московский политехнический университет
- Выпуск: Том 107, № 2 (2018)
- Страницы: 49-53
- Раздел: Статьи
- URL: https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/99391
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF99391
- ID: 99391
Цитировать
Полный текст



Аннотация
Системы вакуумноиспарительного охлаждения жидкости в сравнении с традиционными парокомпрессионными установками обладают рядом таких преимуществ, как энергетическая эффективность, экологическая безопасность и гигиеничность. Эти преимущества делают вакуумноиспарительное охлаждение одним из перспективных направлений развития холодильной техники. В статье представлен анализ процесса вакуумноиспарительного охлаждения жидкости, подаваемой в вакуумируемое пространство в капельном виде. Получена аналитическая зависимость, позволяющая находить температуру ядра и поверхности капель, а также проводить оценку параметра теплоотдачи в процессе вакуумного воздействия на капли подаваемой жидкости. Приведено описание опытного стенда и методики проведения эксперимента. Получены опытные данные по динамике вакуумноиспарительного охлаждения капельной жидкости, подаваемой в режиме дождевания, для широкого диапазона начальных температур. Экспериментальные данные сопоставлены с результатами теоретического расчета по представленной модели. Сопоставление позволяет сделать вывод об адекватности результатов теоретического исследования. Представленные в статье результаты могут найти применение при проектировании вакуумноиспарительных систем охлаждения капельной жидкости.
Полный текст

Об авторах
Борис Тимофеевич Маринюк
Московский политехнический университет
Email: marinyukb@yandex.ru
Д-р техн. наук 105066, г. Москва, ул. Старая Басманная, д. 21/4
Андрей Сергеевич Леонтьев
Московский политехнический университет
Email: andron91@bk.ru
105066, г. Москва, ул. Старая Басманная, д. 21/4
Мария Андреевна Угольникова
Московский политехнический университет
Email: setsquare@mail.ru
105066, г. Москва, ул. Старая Басманная, д. 21/4
Список литературы
- Бузуев В.С., Данилов В.А., Галаган Т.В. Проблемы и результаты исследования процессов охлаждения капиллярнопористых пищевых продуктов вакуумноиспарительным способом. Холодильщик.RU: Интернетгазета. Адрес интернетсайта: http://www.holodilshchik.ru/.
- Калнинь И.М., Маринюк Б.Т., Крысанов К.С. Вакуумноиспарительные холодильные системы // Вестник Международной академии холода. 2013. № 1. С. 34-38.
- Лапшин В.Д. Cпособы получения льдосодержащих пульп // Холодильная техника. 2013. № 6. С. 46-49.
- Литвинчук А.А., Комарова О.В., Арнаут С.А. Исследование процесса вакуумноиспарительного охлаждения хлеба // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2014. № 2 (24). С. 45-53.
- Маринюк Б.Т. Расчеты теплообмена в аппаратах и системах низкотемпературной техники. - М.: Машиностроение, 2015. -272 с.
- Маринюк Б.Т., Суашков Д.В. Вакуумноиспарительная система охлаждения пищевых жидкостей // Молочная промышленность. 2010. № 8. С. 20.
- Михеев М.А., Михеева И.М. Краткий курс теплопередачи. - М.; Л.: Госэнергоиздат, 1960 - 206 с.
- Оценка энергоэффективности холодильных установок и систем // Холодильная техника. 2013. № 10. С. 22-29.
- Целиков В.Н. О регулировании производства и потребления гидрохлорфторуглеродов в Российской Федерации// Холодильная техника. 2014. № 7. С. 4-9.
Дополнительные файлы
