Том 104, № 11 (2015)

Тепловые насосы (ТН) «воздух-воздух» предназначены для прямого обогрева воздуха жилых, производственных и других помещений. Рассмотрены преимущества воздушных тепловых насосов по сравнению с другими типами теплонасосных отопительных установок. Исследовались энергетические показатели теплового насоса «воздух-воздух» для отопления жилого помещения тепловой мощностью 1Гкал/ч для создания температур внутри помещения от 18 до 26 оС при температурах низкопотенциального источника тепла (наружного воздуха) от +8 до -40 оС. По сравнению с отоплением от газовой котельной получена значительная экономия условного топлива за отопительный сезон (365-435 т у.т. против 846,2-973,2 т у.т.). Однако при низкой температуре наружного воздуха (ниже -15...-25 оС) теплопроизводительность воздушного ТН падает. Для районов России с холодным климатом актуально использование бивалентной теплонасосной технологии (ТН «воздух-воздух» + газовая котельная установка). Определялась экономическая эффективность бивалентной теплонасосной технологии с применением ТН «воздух-воздух» при температурах наружного воздуха -15...-40 оС и -25...-40 оС. Энергопотребление в сравнении с газовой котельной установкой снижалось приблизительно в 2 раза. Экономический расчет (при величине капитальных вложений и тарифах на энергоносители на время проведения расчетов) показал срок окупаемости бивалентной отопительной технологии 4,4 года. Доказаны техническая возможность, энергетическая целесообразность и экономическая эффективность использования температур наружного воздуха для обогрева помещений.

Представлены результаты исследований эффективности обработки плодов и овощей ионизирующими излучениями (гаммалучи, ускоренные электроны) в целях ингибирования фитопатогенной микрофлоры в процессе их холодильного хранения в модифицированной газовой среде в полимерных упаковках. Показано, что выбранные дозы облучения (1-3 кГр*), материалы упаковок барьерного типа (полиамидполиэтилен, 70-80 мкм) и условия хранения (4…6 оС) обеспечивают 97,7-100%ную эффективность подавления жизнедеятельности микрофлоры овощей (бактерии, плесени и дрожжи). Благодаря пострадиационному увеличению дыхания овощей и газопроницаемости выбранных упаковок формируется среда хранения с повышенным содержанием СО 2 (до 6,5-15%) и пониженным содержанием О 2 (8-12%). Модифицированная газовая среда в комплексе с радиационным воздействием обеспечивает сокращение потерь от порчи и убыли массы овощей (морковь, томаты, перец) при холодильном хранении в 3-5 раз, увеличивает сроки хранения при 4...5 оС до 2-3 месяцев, сохраняет высокие органолептические и физиологобиохимические показатели качества овощей. Предложенная технология благодаря антисептическому эффекту, подавлению патогенной микрофлоры (сальмонелла, кишечная палочка и др.) может рассматриваться как часть концепции продовольственной безопасности РФ. В статье рассмотрены также другие эффективные направления оптимизации хранения плодов и овощей с использованием ионизирующих излучений (облучение картофеля и лука для предупреждения прорастания, регулирование процессов послеуборочного дозревания плодов и др.). Освещены вопросы применения радиационной обработки в странах мира, в том числе по вопросам безопасности облучения и внедрения технологии.