Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Том 107, № 3 (2018)

Весь выпуск

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Статьи

pages 4-7 views

Дух новаторства под маркой ECOTM

- -.
Холодильная техника. 2018;107(3):8-13
pages 8-13 views

Технологии охлаждения в мировой экономике

Бараненко А.В.
Холодильная техника. 2018;107(3):14-18
pages 14-18 views

К 25летию МАХ и 20летию журнала «Вестник МАХ»

Лаптев Ю.А.
Холодильная техника. 2018;107(3):19-21
pages 19-21 views

Становление Международной академии холода в Казахстане

Цой А.П.
Холодильная техника. 2018;107(3):22-23
pages 22-23 views

Монреальский протокол - honoris causa

Цветков О.Б., Лаптев Ю.А., Митропов В.В., Смазнова Е.С., Трохов Е.С., Джураев У.П., Печко Н.А.

Аннотация

Рассмотрены вопросы применения хладагентов в контексте их экологического воздействия. Один из самых успешных международных договоров - Монреальский протокол по веществам, разрушающим озоновый слой, принят 30 лет назад в сентябре 1987 г. Протокол, отнеся к регулируемым веществам хлорфторуглероды (ХФУ) и галоны, однозначно связал глобальное истощение озонового слоя, зафиксированное с 1970 г., с появлением в атмосфере Земли молекул хлора и брома. Запрет производства ХФУ и галонов вступил в силу 01.01.1996 г. Плановое прекращение к 2030 г. ожидает гидрофторуглероды (ГФУ). Альтернативным решением для ХФУ и ГХФУ22 стали гидрофторуглероды (ГФУ), не разрушающие озоновый слой, однако обладающие заметным потенциалом глобального потепления. В рамках Кигалийской поправки, принятой в 2016 г. в развитие Парижского климатического соглашения 2015 г., официально введено обязательное поэтапное прекращение производства ГФУ в течение последующих 20 лет, ставящее целью предотвратить хотя бы на 0,5 оС катастрофическое потепление климата нашей планеты. Как альтернативное решение по замене ГФУ (R134a, R404A, R410A и др.) предложены гидрофторолефины (ГФО) и смеси ГФО с ГФУ. Чистые гидрофторолефины практически не влияют на глобальное потепление, имеют низкую токсичность, но пожароопасны.
Холодильная техника. 2018;107(3):24-29
pages 24-29 views

Перспективные хладагенты для холодильного оборудования

- -.

Аннотация

Как в климатической индустрии, так и в холодильной отрасли уделяется много внимания вопросам, связанным с хладагентами. Серьезную озабоченность вызывает резкое увеличение объемов парниковых выбросов, связанных с широким распространением гидрофторуглеродных хладагентов (ГФУ). Представители промышленности и государственных структур пытаются решить эту проблему, действуя сразу в нескольких направлениях. Предпринимаемые меры включают, в частности, увеличение использования рециклированных хладагентов для заправки действующего оборудования, снижение количества утечек, введение более строгих правил обращения с хладагентами. Одновременно с этим во всем мире ужесточаются требования, заставляющие холодильную индустрию ускорить переход на новые хладагенты с низким потенциалом глобального потепления.
Холодильная техника. 2018;107(3):30-31
pages 30-31 views

Моделирование и оценка радиационного фактора теплового комфорта

Рябова Т.В., Сулин А.Б., Рубцов А.К., Круглов О.И., Смирнов Д.А.

Аннотация

Радиационный фактор оказывает существенное влияние на тепловой комфорт. Рассмотрено моделирование процессов радиационного теплообмена в помещениях с применением метода черного шарового термометра. На основе расчетных выражений для температуры черного шарового термометра в функции от средней радиационной температуры предложены обобщающие зависимости для шаров стандартных диаметров 150, 120 и 90 мм в диапазоне скоростей воздуха 0,1-0,5 м/с. Предложена имитационная модель помещения с черным шаровым термометром, которая верифицирована по результатам натурного эксперимента. Имитационная модель и графики показателей радиационного фактора позволяют достоверно прогнозировать температуру черного шарового термометра и соответственно среднюю радиационную температуру, влияющую на тепловой комфорт в помещении.
Холодильная техника. 2018;107(3):32-37
pages 32-37 views

Оптимизация управления качеством быстрозамороженных готовых мясорастительных пищевых продуктов

Донцова Н.Т., Ниценко Т.П., Машкова Н.Н.

Аннотация

Производство высококачественных быстрозамороженных мясорастительных готовых продуктов и особенно их сохранение в таком же состоянии длительный промежуток времени - это масштабная и важная задача. У покупателей отмечается дифференциация требований к количеству готовых к употреблению мясных продуктов, в том числе мясорастительных, и к их качественным характеристикам, составу и безопасности, к отсутствию в рецептуре вредных химически синтезированных, неорганических веществ, добавок. Качество регулируется определенными стандартами и санитарными и гигиеническими требованиями к готовой продукции. Замораживание является самым эффективным способом сохранения качества продуктов, однако необходимо соблюдение определенных правил для предотвращения возможной потери качества готового продукта на всех этапах его производства, начиная с выбора сырья, подготовки к замораживанию, проведения процесса замораживания и до его хранения и употребления. Соблюдение этих правил оптимально обеспечивает сохранение качества готовых замороженных продуктов вплоть до их использования потребителем.
Холодильная техника. 2018;107(3):38-41
pages 38-41 views

«Продэкспо2018»

- -.
Холодильная техника. 2018;107(3):42-45
pages 42-45 views
pages 46-47 views
pages 48-49 views
pages 50-55 views

Доклад председателя Правления Россоюэхолодпрома Ю.Н.Дубровина на торжественном собрании, посвященном 15-летию Россоюзхолодпрома

- -.

Аннотация

2 марта 2018 г. состоялось торжественное собрание, посвященное 15летию Россоюзхолодпрома, на котором присутствовали представители компаний и учебных заведений со всей России, а также руководители холодильных ассоциаций Казахстана и Белоруссии. На собрании был заслушан отчетный доклад председателя Правления Россоюзхолодпрома. По итогам его обсуждения было принято решение Общего собрания РСХП. Руководству ряда компаний - членов РСХП были вручены награды Минпромторга (дипломы о присвоении звания «Почетный машиностроитель», Почетные грамоты и благодарности Минпромторга). Было также проведено вручение высшей награды Россоюзхолодпрома - «Свидетельства общественного признания особых заслуг», Почетных грамот и Благодарностей Россоюзхолодпрома. По окончании официальной части юбилейных торжеств состоялся дружеский ужин.
Холодильная техника. 2018;107(3):56-57
pages 56-57 views

Награждения

- -.
Холодильная техника. 2018;107(3):58-59
pages 58-59 views

Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам

Рукавишников А.М.
Холодильная техника. 2018;107(3):60-64
pages 60-64 views