Skoromorozil'nyy tunnel'nyy apparat s vozdushnym
- 作者: Venger K.P.1, Stefanova VA1, Fes'kov OA1, Antonov AA1
-
隶属关系:
- 期: 卷 95, 编号 11 (2006)
- 页面: 42-44
- 栏目: Articles
- URL: https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/97345
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF97345
- ID: 97345
如何引用文章
全文:
详细
Использование в процессах быстрого замораживания воздушных холодильных машин с турбодетандерами дает возможность получения низких температур воздуха в широком диапазоне скоростей (5...25 м/с). Описан туннельный скороморозильный аппарат с проточной системой холодснабжения низкотемпературным воздухом от турборефрижераторного агрегата. Конструкция воздухораспределительного устройства обеспечивает равномерный поперечный направлению движения конвейера обдув продукта в горизонтальной плоскости в течение всего времени замораживания. В результате сокращается продолжительность процесса и снижаются эксплуатационные затраты.
参考
- Архаров А.М., Кобулашвили А.М., Розеноер Т.М., Журавлева И.Н., Венгер К.П., Антонов А.А. Новые установки быстрого замораживания пищевых продуктов низкотемпературным воздухом, расширенным в турбодетандере// Холодильная техника. 2004. № 9. С. 2-7.
- Патент № 2278336 РФ «Воздушный туннельный скороморозильный аппарат». Бюлл. №17 от 20.06.06 г. (авторы Антонов А.А., Венгер К.П., Феськов О.А., Стефанова В.А.).
补充文件
