Sovremennye tekhnologii i oborudovanie dlya kholodil'noy obrabotki i khraneniya pishchevykh produktov
- Authors: Belozerov GA1, Dibirasulaev MA1, Koreshkov VN1, Kolodyaznaya VS1, Rumyantseva ON1, Baranenko DA1
-
Affiliations:
- Issue: Vol 98, No 4 (2009)
- Pages: 18-22
- Section: Articles
- URL: https://freezetech.ru/0023-124X/article/view/97621
- DOI: https://doi.org/10.17816/RF97621
- ID: 97621
Cite item
Full Text
Abstract
Состояние изоляции овоще- и фруктохранилищ определяет возможность длительного хранения продукции, в том числе в регулируемой среде. Новые защитные покрытия из полимерных материалов гарантируют длительную эксплуатацию без ремонта. Значительный толчок развитию отрасли дает принятие технического регламента по холодильным технологиям.
About the authors
G A Belozerov
M A Dibirasulaev
V N Koreshkov
V S Kolodyaznaya
Email: max_iar@gunipt.spb.ru
O N Rumyantseva
Email: max_iar@gunipt.spb.ru
D A Baranenko
Email: max_iar@gunipt.spb.ru