New refrigeration equipment for mini- and supermarkets

Abstract

Discussions are currently ongoing about the effectiveness of various formats and types of retail and small wholesale stores, grocery stores, mini-, super- and megamarkets. Chili mini- and supermarkets are the most widespread in Europe. This article discusses the new refrigeration equipment used in stores of this type.

Full Text

Самая большая проблема при проектировании систем холодоснабжения супермаркетов обусловлена наличием в торговых залах большого количества потребителей холода - прилавков, горок, боннет, средне- и низкотемпературных камер для хранения продукции. В таких магазинах оправданно применение исключительно установок центрального холодоснабжения. Тепло от работы холодильных машин отводится в окружающую среду, а не попадает в помещение торгового зала. Полное отсутствие шума и вибрации в торговом зале от работающих компрессоров создает комфортные условия для посетителей супермаркета. Установки центрального холодоснабжения размещаются в специально отведенных машинных отделениях или на крыше. Такая концентрация оборудования очень удобна при техническом обслуживании, эксплуатации и ремонте.

DIJOSET-система

При проектировании подобных установок большое внимание уделяется энергетическим и экономическим показателям. Практикой доказано, что расход электроэнергии при использовании центральных систем холодоснабжения уменьшается на 20-45 %. Моторесурс этих машин составляет от 60 000 до 170 000 ч (от 7 до 20 лет).

МIDIРАСК-система

СПК “СНЕГ” предлагает новые серии холодильного оборудования немецкой фирмы “ТЕКО” для оснащения мини- и супермаркетов:

• MIDIPACK - компактная трехкомпрессорная станция, работающая в диапазоне температур +10...-10 °C;
• DUOSET-система с двумя параллельными компрессорами, работающая в диапазоне температур +15...-35 °C;
• POWERPACK - компрессорно-ресиверная станция с низко температурным сателлитовым компрессором.

От традиционных станций серию MIDIPACK отличают: более про стой принцип работы, компактность, высокая экономическая эффективность при их использовании в диапазоне мощностей 5... 15 кВт.

Автоматика позволяет приоритетно отключать наиболее нагруженные компрессоры, что обеспечивает их равно мерный износ и значительную экономию электроэнергии.

POWERPACK-система

Поданным статистики эксплуатации супермаркетов отношение среднетемпературных камер (до -5 °C) к низкотемпературным (от -15 °C и ниже) составляет семь к одному. Поэтому возникает необходимость в дополнительных низкотемпературных мощностях, что приводит к повышению капиталовложений и эксплуатационных расходов.

В целях получения экономии спроектированы и успешно эксплуатируются центральные трех- и четыре компрессорные среднетемпературные станции с дополнительным низкотемпературным сателлитным компрессором, который работает на свой потребитель холода и связан с другими компрессорами од ним конденсатором. Подобная простая, компактная и надежная система экономически значительно выгоднее, чем отдельная установка компрессора с дополнительным конденсатором на низкотемпературный потребитель.

115230, Москва, Каширское шоссе, 11/1.

Тел./факс: (095) 113-9196; 113-5410; 113-3066; 111 -3213;111-6126; 111-6239.

E-mail: sneg@dialup.ptt.ru; http://www.sneg.8m.com