Информация об авторе

Koreshkov, Viktor Nikolaevich

Выпуск	Раздел	Название	Файл
Том 105, № 5 (2016)	Статьи	Влияние цикличных колебаний температуры на дисперсность кристаллов льда в мороженом при хранении
Том 105, № 9 (2016)	Статьи	Обеспечение воздушнотемпературных режимов в камерах хранения замороженного мяса
Том 106, № 5 (2017)	Статьи	О методических рекомендациях по паспортизации холодильного хозяйства на предприятиях мясной отрасли
Том 107, № 1 (2018)	Статьи	О контроле холодильной цепи производственного мясоперерабатывающего предприятия
Том 108, № 1 (2019)	Статьи	Влияние неоднократного замораживания - размораживания на качество мясного сырья
Том 108, № 8 (2019)	Статьи	Об эксплуатации холодильных хозяйств мясоперерабатывающих предприятий