Выпуск |
Раздел |
Название |
Файл |
Том 102, № 7 (2013) |
Статьи |
Технология криосепарации плодового сырья сжиженным инертным газом |
|
Том 102, № 8 (2013) |
Статьи |
Криоконсервирование и обработка плодов криопротектором под пониженным и избыточным давлением |
|
Том 102, № 11 (2013) |
Статьи |
Способы сокращения затрат на хладагент и электроэнергию для скороморозильной техники |
|
Том 104, № 1 (2015) |
Статьи |
Особенности криообработки пищевых продуктов с использованием диоксида углерода |
|
Том 104, № 3 (2015) |
Статьи |
Криосублимированная вода, получаемая в процессе сублимационной сушки пищевого сырья |
|
Том 106, № 10 (2017) |
Статьи |
Методика расчета криогенного морозильного аппарата для замораживания мелкоплодных и мелкокусковых продуктов |
|
Том 107, № 1 (2018) |
Статьи |
Рекуперация диоксида углерода с помощью вихревой трубы РанкаХильша для холодильной обработки пищевых продуктов |
|
Том 107, № 4 (2018) |
Статьи |
Современные проблемы и пути совершенствования холодильной техники и технологии |
|
Том 107, № 10 (2018) |
Статьи |
Способ укладки и подсчета количества плодов, подвергаемых обработке в криогенном морозильном аппарате |
|
Том 109, № 5 (2020) |
Статьи |
Теплотехнический расчет системы холодоснабжения ледовой арены |
|
Том 109, № 6 (2020) |
Статьи |
Особенности теплового расчета поршневого холодильного компрессора |
|
Том 108, № 12 (2019) |
Статьи |
Особенности кинематического анализа кривошипношатунного механизма поршневого компрессора |
|
Том 108, № 11 (2019) |
Статьи |
Расчет системы холодоснабжения молочного завода с помощью системного анализа |
|