Том 92, № 7 (2003)
Статьи
Энергосберегающие системы кондиционирования воздуха
Аннотация
В качестве примера энергосберегающей системы кондиционирования воздуха рассматривается блочно-центральная система кондиционирования для цеха производства электронного оборудования. Поступающий наружный воздух подготавливается в центральном кондиционере в соответствии с санитарными нормами по количеству поглощаемой влаги. В блочных вентиляторных кондиционерах воздух из центрального кондиционера смешивается с охлажденным внутренним воздухом и поступает в рабочую зону с температурой, подобранной по условиям комфорта. Рассмотрены режимы работы блочно-центральной системы кондиционирования в зимний и летний периоды. Представлены преимущества описанной системы кондиционирования по сравнению с центральной.
2-6
Условия эффективного применения диоксида углерода в качестве рабочего вещества тепловых насосов
Аннотация
Рассмотрены условия эффективного использования двуокиси углерода! (R744) для тепловых насосов (ТН) рассмотрены на основе анализа его теплофизических и термодинамических свойств, а также конкурентоспособности ТН на R744 с ТН на фреонах. Показано, что преимущества R744 наиболее ярко проявляются в ТН большой теплопроизводительности. Сообщается о проводимых работах по исследованию процессов, разработке методик расчета и проектированию ТН на R744.
8-12
14-15
Сравнительный анализ скороморозильных аппаратов
Аннотация
Одну и ту же транспортно-технологическую операцию, а именно замораживание и перемещение продукта внутри морозильной камеры могут выполнять различные машины с непрерывной транспортировкой, к которым относятся скороморозильные аппараты конвейерного типа: ленточные, люлечные, флюидизационные, спиральные и тележечные. ПТФ «КРИОТЕК» имеет определенный опыт в изготовлении и применении большинства этих аппаратов.
Основными критериями выбора аппарата являются его технико-экономическая эффективность и соответствие ряду технических требований, главными из которых являются обеспечение свойств замораживаемого продукта, определенная производительность аппарата, условия размещения оборудования.
17-19
Системы охлаждения. Концепция фирмы «Йорк Интернэшнл» в пивоваренной промышленности
Аннотация
Пиво - древний напиток, при производстве которого необходимо охлаждение на разных стадиях его приготовления. Раньше пивоварам приходилось полагаться на естественные температурные условия их местности или на использование природного льда.
Впервые холодильное оборудование было использовано в 1878 г. на пивоварне Carlsberg в Копенгагене. Принимая во внимание тот факт, что до этого холодильные машины вообще не были достаточно распространены, очевидно, что пивоварни одни из первых применили системы искусственного охлаждения в производственном процессе.
24-25
29-29
Экономичное получение холода
Аннотация
Известно, что для работы холодильных установок требуется огромное количество электроэнергии. Учитывая ее высокую стоимость, которая имеет устойчивую тенденцию к дальнейшему росту, экономия электроэнергии на холодильных складах становится актуальной проблемой. Публикуемые ниже предложения автора могут позволить решить эту проблему.
31-32
IX Международный симпозиум «Потребители-производители компрессоров и компрессорного оборудования-2003»
Аннотация
IX Международный симпозиум «Потребители- производители компрессоров и компрессорного оборудования-2003» прошел 18-20 июня 2003 г. в Санкт-Петербургском государственном политехническом университете. Традиционно организатором его была кафедра компрессорной, вакуумной и холодильной техники СПбГПУ при поддержке администрации университета, Ассоциации компрессорщиков и пневматиков и Международной академии холода. Генеральным спонсором симпозиума стало ОАО «Газпром».
В работе симпозиума приняли участие 170 специалистов из 111 организаций 55 городов России, Белоруссии, Австрии, Литвы, Польши, Украины, Германии, Италии, Нидерландов, США, Франции, Швейцарии и Японии.
Вниманию участников симпозиума были предложены 32 доклада.
34-35
SHK Moscow 2003
Аннотация
Международная специализированная выставка «Санитарная техника, отопительное оборудование, кондиционирование воздуха и техническое обеспечение зданий» (SHK Moscow) была в седьмой раз проведена в российской столице 26 - 29 мая 2003 г. Впервые в этом году выставка была размещена в новом 7-м павильоне Выставочного комплекса на Красной Пресне, созданном при финансовом участии организатора выставки SHK - немецкой фирмы Messe Düsseldorf. Выставка прошла при содействии ЗАО «Экспоцентр». В ней приняли участие около 250 фирм из 23 стран мира. В рамках выставки прошли:
- традиционный Седьмой Европейский симпозиум «Современные энергоэффективное оборудование для теплоснабжения и климатизации зданий», организованный АВОК, EHI (Европейским объединением производителей отопительного оборудования) при участии Госстроя, «Мессе Дюссельдорф ГмбХ» и УТЭХ (Управления топливно-энергетического хозяйства Правительства Москвы);
- 2-я Всероссийская конференция климатических фирм, посвященная состоянию и перспективам развития российского климатического рынка.
38-39
43-43
Оптимальные режимы низкотемпературной обработки мяса и мясопродуктов на холодильниках Германии
Аннотация
Редакция продолжает публикацию рекомендаций немецких специалистов по оптимальным режимам хранения различных продуктов питания, В апрельском номере нашего журнала речь шла о низкотемпературном хранении различных фруктов, овощей и зелени, В данном номере приводятся рекомендации по хранению охлажденных и замороженных мяса и мясопродуктов.
45-47